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              云南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系助推肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
              2024-08-28 12:18

              肉牛產(chǎn)業(yè)是關(guān)系國計民生的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè),也是全國多地實現(xiàn)精準脫貧,銜接鄉(xiāng)村振興,促進農(nóng)民增收的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。在發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)上,云南具有得天獨厚的氣候生態(tài)條件和區(qū)位優(yōu)勢,有廣闊的草地與豐富的飼草飼料資源,有中國唯一適應熱帶亞熱帶氣候、自主培育的云嶺牛,以及15個地方肉牛品種。肉牛業(yè)已成為我省重要的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一,2023年全省牛存欄897.39萬頭、出欄364.76萬頭、牛肉產(chǎn)量44.74萬噸,分別居全國第1、第2、第7位。

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              廣南縣高峰牛養(yǎng)殖 文山州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖

              科技興牛,云南省肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成果豐碩

              云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(以下簡稱“體系”)自2017年建立以來,始終秉承精簡實用技術(shù)推廣培訓、帶動農(nóng)民增收的初衷。2020年,體系依托單位——云南省草地動物科學研究院肉牛和牧草科研基地入選國家農(nóng)業(yè)科技示范展示基地,為體系技術(shù)示范展示、培訓構(gòu)建了強有力平臺。自體系建立以來,共研發(fā)主推技術(shù)8項,生產(chǎn)指導意見8份,及其他各類精簡實用技術(shù)20余項。2023年,通過與云南農(nóng)業(yè)大學及物聯(lián)網(wǎng)公司的緊密合作,成功引入了牛臉識別系統(tǒng)與肉牛育種大數(shù)據(jù)系統(tǒng);引入了奶牛SCR系統(tǒng)、犢牛哺育新技術(shù)及高效飼養(yǎng)管理模式等多項新技術(shù),建立了46個肉牛示范基地;通過多樣化的技術(shù)指導和培訓,累計培訓人員超過10400人次,顯著提升了農(nóng)技推廣人員及農(nóng)戶的養(yǎng)殖技術(shù)水平。

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              姚安縣肉牛產(chǎn)業(yè) 楚雄州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖

              云南肉牛產(chǎn)業(yè)新風尚:“小規(guī)模、大群體”模式下的家庭式標準化牛舍革新

              在肉牛產(chǎn)業(yè)中,“小規(guī)模、大群體”的養(yǎng)殖模式具有明顯的成本優(yōu)勢,可充分利用“田間屋后”飼草資源及自有土地空間,降低固定資產(chǎn)投入并充分發(fā)揮農(nóng)村剩余勞動力的優(yōu)勢,因而養(yǎng)殖成本低、經(jīng)濟效益高。云南省10頭以下養(yǎng)殖規(guī)模占98.20%,中小散戶仍是行業(yè)的主力軍。傳統(tǒng)家庭式牛場無參照標準,普遍存在圈舍活動面積小、采光通風不良、環(huán)境臟亂差、設備不匹配、空間低矮難以機械飼喂清糞等問題。為此體系專家研發(fā)了“家庭式標準化牛舍設計建造技術(shù)”,從2021年1月至今,在云南鹽津、會澤、尋甸等地整縣推廣應用10頭到50頭的家庭式牛場圈舍設計共計5400多戶,其中鹽津縣800多戶、尋甸縣2500多戶、會澤縣2100多戶,普洱、景谷、江城等地也陸續(xù)開始推廣,累計建造100萬平方米以上。該技術(shù)在提高養(yǎng)殖效益、降低勞動成本、實現(xiàn)糞污資源化利用等方面表現(xiàn)出良好效果。

              針對規(guī)?;曫B(yǎng),體系設計13套《肉牛養(yǎng)殖場建設圖紙》,全程指導尋甸縣、鹽津縣、會澤縣創(chuàng)建云南省“一縣一業(yè)”肉牛產(chǎn)業(yè)示范創(chuàng)建縣,整縣推進標準化牛舍建設。在集成模式探索上,體系致力于生態(tài)循環(huán)養(yǎng)牛模式的研發(fā),設計并推廣了標準化牛舍建設方案,2023年共指導43戶規(guī)?;I岬脑O計與688戶家庭式牧場的設計推廣。

              肉牛分牛欄是肉牛養(yǎng)殖的重要輔助設施,也是廣大養(yǎng)殖戶牛舍建設中容易忽略的地方。設計合理的分牛欄對于牛只配種、防疫、采血、治療具有重要作用。體系專家針對不同的飼養(yǎng)規(guī)模設計了不同的分牛欄建設模型,2023年以來,指導50個規(guī)模養(yǎng)殖場建設了分牛欄50個,每年可節(jié)約防疫、治療、配種、稱重等勞務開支約2.25萬元。

              生態(tài)養(yǎng)殖新典范:云南肉牛產(chǎn)業(yè)依托牧草輪作與青貯技術(shù),實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

              獲取低成本飼草實現(xiàn)草畜配套是肉牛養(yǎng)殖賺錢與否的關(guān)鍵。針對云南干濕季分明且干季持續(xù)時間較長,干季飼草資源不足等問題,體系以冬春季閑置耕地資源有效利用為重點,通過冬閑耕地秋播一年生牧草黑麥、小黑麥,開展冬春季飼用牧草草畜高效轉(zhuǎn)化關(guān)鍵技術(shù)研究,提出并建立黑麥、小黑麥草畜高效轉(zhuǎn)化技術(shù)模式1個,篩選出冬季無明顯停滯生長的4個小黑麥新品系,示范種植面積達8000畝。在全省4個州(市)6個縣(市、區(qū))開展了2000畝青貯玉米-黑麥飼草輪作生產(chǎn)技術(shù)集成示范與推廣。經(jīng)過培訓,養(yǎng)牛戶利用果園地、坡地、撂荒地、河流灘涂種植牧草,充分利用夏、秋兩季牧草豐草期及時青貯和曬制干草進行加工貯藏,將種草與貯草結(jié)合起來,確保肉牛養(yǎng)殖牧草的四季均衡供應,建立起種草養(yǎng)牛的高效生態(tài)養(yǎng)殖模式。通過經(jīng)濟作物副產(chǎn)物飼料化開發(fā)利用技術(shù)培訓,體系指導元江試驗站利用熱區(qū)飼料資源,示范推廣甘蔗葉稍青貯、氨化13280噸,有效解決了農(nóng)業(yè)廢棄物的處理問題。

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              魯?shù)轾i欣肉牛養(yǎng)殖基地 昭通市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖


              來源:云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

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